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2009年08月21日
チキン、ローズマリー、アラビアータ
そういや以前ローズマリーを頂いた時に作ったもの。
鶏モモ肉のグリル、ローズマリーで香りをつけて、アラビアータソースで。
作り方は簡単。
フライパンで焼き目をつける時に焼く時にローズマリーで香りを付けながら焼いて、グリルの時にもローズマリーを添えておく。
ソースは普通にアラビアータソースを作って、それを。
ローズマリーの葉っぱをばらして肉に少しまぶすようにすると香りが高くなっていい感じ。でもそれをやりすぎるとローズマリー味になってしまうので注意。
付け合せにアスパラをあしらってみました。
写真はピンボケしていたのでフォトショップでできるだけ修正。
僕のケータイカメラは焦点が厳しい！
鶏肉は安売りで価格が下がった時に結構な量を安く手に入れられるので重宝してます。
投稿者 楽遊 : 2009年08月21日 21:50
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